1、导语：相信大家都吃过玉米的很多做法吧，但是玉米的发糕是怎么做的呢，不妨下面跟小编来学习下吧。

2、食材：

(资料图片)

3、主料:面粉150克,,玉米面(黄)150克

4、辅料:灰枣50克,酵母3克温水220克

5、做法：

6、1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀

7、2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和

8、3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵

9、4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满)

10、5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了

11、6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布

12、7.将面分成两半，一半倒进模子里

13、8.铺上一层枣

14、9.再将另一半倒进去表面铺一层枣

15、10.然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟

16、11.二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了(因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些)蒸好以后切小块食用。

17、12.

本文玉米面发糕怎么做才好吃，玉米面发糕的简单做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。